Ounce

Er du på jakt etter Ounce? Følg anvisningene og adressen som er oppgitt på nettsiden deres, og du vil finne deg selv ved inngangen til R/X (Relax Espresso) kafé. Dette minimalistiske, stilig stedet er perfekt for den urbane beboerens behov for espresso-på-farten, og kan være et bra sted å stoppe for et lett måltid og en kopp koffein før du går videre til kveldens aktiviteter. Skjult gjennom en hemmelig inngang til Taipei's RELAX cafe, er den vakre, speakeasy-stil baren Ounce.

Utstyrt med mørkt tre og bartendere med sløyfe fra forbudstiden på 1920-tallet, er Ounce et fantastisk sted å smyge seg inn på for en eksklusivt tilberedt cocktail. Bak baren er det en skattekiste av spesialspiritus og likører som er sjeldne i Taipei. For en ytterligere opplæring i spiritus tilbyr Ounce jevnlig ekstra undervisning i whiskytasting, tekilasmaking, romtasting osv.

Dette staselige stedet er både nydelig og uhøytidelig, og bartenderne, som virkelig vet hvordan de håndterer et glass, vil gjerne blande en spesialcocktail utenom menyen bare for deg. Faktisk er det ingen meny, men hvis du gir en veiledning om type spiritus og smak (fruktig, blomsteraktig, urteaktig, osv.), vil de svært dyktige bartenderne anbefale noe å blande bare for deg. For de som er nervøse for å navigere sin egen drinkbestilling, er Bourbon Blossom og Zubrowka & Elderflower Martini populære blant gjestene.

Ounce er et koselig, lite lokale som er sjarmerende i sin hygge, åpent mandag - lørdag 19:00 - 02:00. Sitteplasser fylles raskt opp i helgene, og med en maksimal kapasitet på tretti, anbefales reservasjoner. Ounce har rykte for å være litt kresen med sine gjester - og prøver å opprettholde anstendigheten på etablissementet og holde den bråkete mengden ute. Ounce informerer på nettstedet sitt om at grupper større enn fire kan bli bedt om å dele seg og be om at hele selskapet er til stede når de setter seg. Gjestene blir bedt om å kle seg respektabelt og holde volumet nede.

Merk at for fine sprit og en skjult drikkeopplevelse blant disse bartendere med sløyfe, er prislappen ganske stiv. Selv om prisene er bemerkelsesverdig fraværende, bør du forvente å betale rundt 400NT per drink.