Le Bistro de L'Olivier

Taipeis matentusiaster talar om Le Bistro de L'Olivier med vördnad. Som bevarare av det sydfranska kökets renommé specialiserar sig den fina restaurangen på traditionella franska rätter – anka, rosmarinkryddad lammracks och steak tartare, för att nämna några. Här finns inga kopior att hitta, ända ner till den ljuvliga stugkänslan på denna franska bistro, allt är utfört på franskt vis. Förutom, tack och lov, den soliga servicen (hehe).

Le Bistro de L'Olivier ägs av den taiwanesiska matpersonligheten Maggie Liu – som har medverkat i Discovery Channel och TLC som matpresentatör. Maggie äger också Pot Pie Cafe. Denna kock och matpersonlighet brinner för det franska köket. Så mycket att hon delar med sig av sina recept på sin webbplats och säljer många av de produkter som används i hennes matlagning i butiken.

Var beredd på att för att bevara autenticiteten i maten från södra Frankrike har Maggie inte sparat några kostnader för att hitta de rätta ingredienserna – många av dessa importeras. Detta är inte billigt och därför är priserna här höga. Ändå anses det ofta vara värt varenda krona att äta på Le Bistro de L'Olivier, för att uppfylla löftet om äkta fransk mat.

Denna restaurang är öppen dagligen för lunch och middag, i Daan, nära Luizhangli MRT-station. För att njuta av några av de läckerheter Le Bistro de L'Olivier erbjuder utan att betala fullt ut, kanske du vill besöka på eftermiddagen för att avnjuta en något billigare lunchmeny.