Le prelibatezze del ristorante Façön (Orso Francese in cinese) sono il modo in cui lo chef esperto esprime la sua vera passione e amore per la cucina francese. Come dice lui, 'Lo stile è l'esternalizzazione del mondo interno dell'individuo'; è proprio così che si manifesta nel suo stile di cucina.
Lo chef Jason era lo chef della Pine Dew House, e è andato in Francia per studiare come fare cibo francese autentico. Viaggia ancora frequentemente tra Tokyo e Parigi per fare ricerca e studiare. Con quasi 30 anni di esperienza culinaria, ha aperto il suo ristorante Façön.
Dai tè e caffè di alta qualità fino all'uso dello zucchero, Jason seleziona attentamente i suoi materiali e scolpisce la preparazione del cibo in un'arte. Lascia che la musica Chanson ti accompagni nell'atmosfera urbana elegante ma rilassata di Façön, e goditi la deliziosa cucina!
No.7, Ln. 83, Sec. 1, Da’an Rd., Da’an Dist., Taipei City 臺北市大安區大安路一段83巷7號 , Taipei, 10688
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