As delícias do Façön (Urso Francês em Chinês) são uma forma para o chef experiente expressar sua verdadeira paixão e amor pela culinária francesa. Como ele diz, 'Estilo é a exteriorização do mundo interno do indivíduo'; é assim que isso se mostra em seu estilo de cozinha.
O Chef Jason foi o chef da Pine Dew House, e ele foi para a França estudar como fazer comida francesa autêntica. Ele ainda viaja com frequência entre Tóquio e Paris para pesquisar e estudar. Com quase 30 anos de experiência culinária, ele abriu seu próprio restaurante Façön.
Desde chás e cafés de alta qualidade até mesmo o uso de açúcar, Jason seleciona cuidadosamente seus próprios materiais e esculpe sua forma de fazer comida em uma arte. Deixe a música Chanson te acompanhar com a atmosfera urbana elegante e descontraída no Façön, e saboreie a deliciosa culinária!
No.7, Ln. 83, Sec. 1, Da’an Rd., Da’an Dist., Taipei City 臺北市大安區大安路一段83巷7號 , Taipei, 10688
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