VVG Thinking è una delle proprietà di proprietà del Team VVG, proprietari di strutture più alla moda a Taipei. VVG Thinking si trova a 1914 Creative Park ed è il passo di VVG nella cucina italiana-fusion. L'interno è davvero qualcosa di inusuale per quanto riguarda i ristoranti, essendo che questa posizione era in passato una fabbrica (dei soffitti a due piani e i mattoni rossi), ma è comunque un'atmosfera calma.
Il menu comprende piatti come zuppe (à la carte), insalate, paste e risotti. I piatti principali possono essere lo spezzatino di pollo o la combinazione di frutti di mare. I piatti possono diventare piuttosto creativi. Si può persino ottenere un set pranzo tra le 12 e le 14. Il secondo piano del ristorante in realtà è un negozio dove si possono acquistare libri di cucina, oggetti da collezione vintage e arte, il tutto nello stile del ristorante.
No.1, Sec. 1, Bade Rd., Zhongzheng Dist., Taipei City(Huashan 1914 Cultural Creative Park) 臺北市中正區八德路1段1號 (華山文創產業園區．紅磚六合院C棟), Taipei, 10058
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